Prune Mont-Royal

Fiche d'identification

 

Mont-Royal
                                                                                                     
Hauteur moyenne : 29 mm
Largeur moyenne : 29 mm
Épaisseur moyenne : 28 mm
Calibre moyen : Moyen
Fruit (forme) : Arrondi à arrondi-aplati
Sommet : Aplati à arrondi, parfois liégé
Suture : Superficielle à peu profonde
Cavité pédonculaire : Profondeur et largeur moyenne
Pédoncule : (Absent)
Peau
Texture : Plutôt épaisse, pruinée
Couleur : Bleu sombre à presque noirâtre, avec tâches plus pâles, marquée de nombreux points minuscules
Chair : Jaune verdâtre, assez juteuse
Noyau : Moyen à petit, arrondi à ové, plutôt adhérent
Saveur : Assez sucrée, faiblement subacide
Cueillette : Mi-septembre
Conservation : Octobre

 

 

Historique :
                                                                                                     
Originaire d'Outremont, elle est développée à partir d'un cultivar d'origine européenne. En 1892, W. W. Dunlop obtient cette variété dans son jardin d'Outremont et la nomme d'abord le semis no 54.

En 1902, Dunlop la présente à la Société d'horticulture et de pomologie du Québec où elle reçoit officiellement le nom de Mont-Royal.

Elle devient très populaire surtout dans la région de Montréal. En Côte-du-Sud, elle est plus rare que les Damas, les Reine-Claude et les Lombard, mais on la retrouve encore aujourd'hui dans quelques vergers de la région.

Elle fait partie des variétés multipliées par le Verger conservatoire de la Côte-du-Sud.

Qualités culinaires :

Excellente fraîche, très bonne pour les desserts.


Pour en savoir plus

 

 

 

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